Emel Pilavcı & Selçuk Aykan ile Bir Sofra Hikayesi | Keşif 2021

Bir Sofranın Hikayesi

Sizi, Maya Bozcaada’nın çam ağaçlarının gölgesinde, Ağustos böceklerinin sesleri eşliğinde, sözlü bir gezintiye davet ediyoruz. Önce Ege ve Akdeniz’i takip ederek, suyun dokunduğu kıyıları ziyaret ediyor, bu iklimin domatesini, peynirini, salamurasını, şarabını konuşuyoruz. Biz yolculuğumuza devam ederken Selçuk Aykan, Maya’nın tatlar, üretim ve paylaşım odağındaki arayış ve keşiflerini, sürdürülebilirliği ve mirasını anlatıyor.?⭐️

Biz doğal tarımı, antik buğdayı, ekşi mayayı, sofra ritüellerini konuşurken burnumuza kokan kekik, köz patlıcan ve eşlikçilerinin kokusu bizi Ada’ya geri çağırıyor. Buradan sonra sözü tat ve kokulara bırakıyor, bir de onlardan dinliyoruz hikayelerini. Bu tadım yalnız mevsiminde yetişmiş, özenle büyütülmüş ve hazırlanmış gıdayı değil; sadeliği, yavaş üretim ve tüketimin bütüncül uyumunu da anlatıyor bize. ☀️

Selçuk Aykan ve Emel Pilavcı katılımıyla gerçekleşecek Bir Sofra Hikayesi, 22 Ağustos Pazar günü, saat 15:00’te arasında Maya Bozcaada’da.Keşif etkinliklerine kayıt için linkten katılım formuna ulaşabilirsiniz. ?